院長のコラム 究極のダイエット食材とは？～“鶏肉”は、ダイエットにおけるスーパーフード～
鶏肉が食べ物なら、タンパク質なんて全く問題じゃない。 卵 - 1個あたり6g 鶏むね肉 - 100gあたり31g ドラムスティック - 100gあたり28g もも肉 - 100gあたり26g 手羽先 - 100gあたり30.5g レバー -...
院長のコラム
院長のコラム 院長のコラム 究極のダイエット法は、○○分泌を節約すること ～膵臓を労（いたわ）る治療が、最善・最良～
すべての食品が血糖値に同じ影響を与えるわけではありません。 ** 精製度の高い炭水化物 — 白パン、甘いシリアル、ペストリー、ソーダ、または果汁 — は、消化が非常に速いのです。 これらは食物繊維、脂肪、タンパク質がほとんど含まれていないた...
院長のコラム 究極の“ダイエット食”は何？～究極のプロテインバーは○○～
あなたは、ダイエット食として、このような“プロテインバー”を食べていませんか？ もしそうなら、今すぐにゴミ箱へ捨ててください。 以下に、その理由を解説します。 市販のプロテインバーが「健康に悪い」と言われる最大の理由は、それが**「プロテイ...
院長のコラム “真の肥満治療”のキーワードとは何か？ ～“植物油禁止”と“ケトジェニック食”～
アメリカ人の平均的な人は、種子油からカロリーの約30%を得ています。 種子油は、オメガ6脂肪酸を豊富に含んでおり、これらが体脂肪、細胞膜、ミトコンドリア膜に蓄積します。 これらの多価不飽和脂肪は、体内の酸化と炎症を引き起こします。 また、栄...
院長のコラム 卵（たまご）は、最強の健康・ダイエット食だった！？～卵は、肥満患者における“ドラえもん”！～
2020年 - 「1日1個の卵は糖尿病のリスクを高める可能性があります。」 2022年 - 「卵は糖尿病の健康的な食事プランに完全に安全に含めることができます。」 2023年 - 「卵についての真実をお伝えします。体に必要な栄養素が満ちてい...
院長のコラム アルツハイマー型認知症＝脳内の糖尿病だった！？～インスリン抵抗性の恐怖～
アルツハイマー型認知症を“3型糖尿病”として - 医師が教えてくれない代謝とのつながり アルツハイマー型認知症は、記憶の病気ではありません— それは代謝の病気です。 ますます多くの証拠が、脳内の“インスリン抵抗性”が認知機能の低下の主要な要...
院長のコラム “皮下脂肪・内臓脂肪”を減らす食事とは？ ～目で見て学ぶ“ダイエット食の基本”～
上記は、“肥満を無くす食材”です。 ・GI値の低い糖質（炭水化物） ・良質なタンパク質 ・良質な脂質 これらの組み合わせとバランスが、ケトジェニック・ダイエットアプローチでは重要です。 ・できるだけ少なめの糖質（炭水化物）、しかもできれば“...
院長のコラム “真のダイエット”は、“クスリ要らず”の糖尿病治療だった！？
私の65歳の糖尿病患者の一人の昼食です。 このプレートは、食事ごとに2つの卵とともに、彼の健康を劇的に変えるのに役立ちました。 • HbA1c: 8.5% → 5.1% • 6ヶ月間維持 • 2ヶ月で毎日のインスリン皮下注射を中止 • 内分...
院長のコラム “真のダイエット法とは？ ～“カロリー計算”ではなく“糖質（炭水化物）摂取量”で管理しよう！～
どっちも、カロリーが同じだなんて言わないで…ウソでしょ･･･ いかがでしょうか？ 左右の食物は、“カロリー”は同じです。 では、何が違うのか？ それは、 ・糖質（炭水化物）量 ・植物油で加工されているか、されていない自然な食材か ・良質なタ...
院長のコラム ダイエットの最適な朝食とは？ ～ヒントは、“ケトーシス”を促すメニューを選ぶ～
ダイエットに効果的な朝食です。 これらの特徴は何だと思いますか？ それは、 ・糖質（炭水化物）が、ほぼ“ゼロ” ・高タンパクで、良質な脂質がたっぷり ・さまざまなビタミンやミネラルなどの栄養素もたっぷり スリムで美しい健康な人生を得るための...
院長のコラム “砂糖”が、あなたの膝を破壊する！？ ～肥満の真の恐ろしさとは？～
砂糖や甘いものを食べ続けると、膝などの関節炎を発症する。 いかがでしょうか？ 肥満は必ず“体重増加”を伴います。 すると、どうなるか？ 重力によって、“膝や股の関節の軟骨”はすり減り、破壊されていきます。 つまり、ダイエットはあなたの脚の関...
院長のコラム 正しいダイエット法とは何か？～“カロリー計算”ではなく“糖質制限”と“ケトン代謝”が基本～
体重減少は、意志力やカロリー摂取を単に減らすことだけがすべてではありません。 私は、この方法を試して失敗する人たちをあまりにも多く出会います。 彼らは何週間（あるいは何ヶ月）も続け、たった10ポンドしか落とせず、30ポンド以上落とす必要があ...
院長のコラム 食事から“糖質（炭水化物）”を抜くと、新たな世界が見えてくる～肥満予防が可能な朝食とは？～
何時間も満腹感が持続しないなら、あなたはタンパク質を十分に摂取していません。 炭水化物を欲しくなり、急に疲れてしまうなら、それはあなたが炭水化物を摂りすぎているからです。 安定したエネルギーを維持しつつ、空腹によるイライラを避けたいなら、タ...
院長のコラム “ケトジェニック・ダイエットアプローチ”における、ダイエット食の一例
いかがでしょうか？ ワタシが推奨している“ケトジェニック・ダイエットアプローチ”における、ダイエット食の一例がこんな感じです。 ポイントは、 ・糖質（炭水化物）ほぼゼロ ・自然な食材から、良質なタンパク質と脂質がたっぷり ・酸化した“植物油...
院長のコラム スリムで美しい人生を手に入れる簡単な方法とは？～今すぐ、“食習慣”を改善しましょう！～
肥満の解消（脂肪の減少）は複雑ではありません。 ただ覚えておいてください： ・タンパク質 ・食物繊維 ・賢い、少量の炭水化物 ・健康的な脂肪 シンプルな習慣。 そして、これこそが本物の結果。 いかがでしょうか？ 実は、ダイエットは簡単です...
院長のコラム 正しいダイエットは究極の健康・予防医療 ～MAHA活動から学ぶべきこととは？～
ほとんどのプロテインバーは、マーケティングが優れたキャンディーバーに過ぎません。 ラベルを裏返せば、通常次のようなものが書かれています： ・種子油 ・糖アルコール ・人工甘味料 ・超加工食品添加物 その結果： ・血糖値の急上昇と高インスリン...
院長のコラム “ケトン代謝”をもっと活用して、簡単・健康ダイエットのすすめ ～クスリに支配されない人生へ～
肥満。2型糖尿病。心臓病。脂肪肝。 これらのすべてが急増しています。 そして主流の答えは？もっと薬。もっと注射。もっと処置。 その一方で、科学はそこにずっとありました。 DiRECT試験では、2型糖尿病の患者を構造化された食事介入にかけまし...
院長のコラム “ケトン代謝”をもっと活用して、簡単・健康ダイエットのすすめ ～クスリに支配されない人生へ～
肥満。2型糖尿病。心臓病。脂肪肝。 これらのすべてが急増しています。 そして主流の答えは？もっと薬。もっと注射。もっと処置。 その一方で、科学はそこにずっとありました。 DiRECT試験では、2型糖尿病の患者を構造化された食事介入にかけまし...
院長のコラム “真のダイエット”とは何か？～“ケトーシス”を促すことがポイント～
30代で肥満し（100lbs以上）、40代でダイエットに成功しました。 30代で何をしたか？ - 完全食品を食べました - 植物を優先しました - 複合炭水化物をたっぷり食べました - 低脂肪でリーンな肉を食べました - サプリメントを摂り...
院長のコラム 肥満や糖尿病患者は、何を食べるべきか？～“食の健康ピラミッド”から学ぶべきこと～
長年にわたり病院の医師として働いてきた私ですが、私たちが患者に与えている食事に、まったく衝撃を受けています。 私はアメリカ東海岸のあちこちで、多くの異なる病院で働いてきました。 でも、どこも同じです。 正直に言います：残念ながら、これは良い...
院長のコラム 肥満も糖尿病も、”クスリなし”で治せる～ケトーシス中心のエネルギー改革～
スティーブン・A・スミス： 「私は体脂肪率がほぼ30%でした。A1C値は完全な糖尿病患者の0.1ポイント手前でした。 コレステロール値は約302でした。 そしてゲイリー・ブレッカが、私の血液が糖分で泳いでいるのを発見しました。」 「彼は私を...
院長のコラム インスリン分泌を節約するダイエットは肥満を癒やし糖尿病を予防する～ケトーシスを上手に活用しよう！
私たちが食べるものは、血糖値に直接的な影響を与えます。 一部の食品はインスリンの急激な上昇を引き起こしますが、他の食品は血糖値を安定して保つのに役立ちます。 タンパク質、良質な脂質、食物繊維が豊富な食品を選ぶことで、より良い代謝健康をサポー...
院長のコラム “糖質（炭水化物）”を食べず、“タンパク質＆脂質”をたっぷり食べると、スリムで美しい人生へ
いかがでしょうか？ これは、究極のダイエット・ランチです。 ワタシも、ほとんど“糖質（炭水化物）”は摂取しません。 摂っても一日1回、30ｇ程度です。 この生活を始めてから、スリムなカラダをキープし続けています。 食事の中心は、自然な食材か...
院長のコラム “ミスド”が、あなたの人生を地獄へ落とします～糖質摂取が招く、恐ろしい未来の恐怖～
ダンキンドーナツは糖尿病を引き起こすのか？ ダンキンドーナツのドリンクやスナックは、ほぼすべてが大量の砂糖・糖質・精製炭水化物を含んでいます。 現在、10代の38%が糖尿病予備軍もしくは糖尿病と推定されており、甘い飲料や精製した炭水化物（糖...
院長のコラム 慢性炎症は、いわば「体のサイレント・テロ」です。痛みがないので気づきにくいですが、放置するとがんや認知症への片道切符になります。まずは、一番大きな燃料である「白い食品」から手を引くのが、最もコストパフォーマンスの良い消火法と言えます。
科学者たちはこれを「インフラメイジング（炎症）」と呼んでいます。 1.炎症は年齢とともにゆっくりと増加する 30〜35歳を過ぎると、体内の炎症マーカーが徐々に上昇し、元気だと感じている人々でも起こります。 2.古くて損傷した細胞が危険信号を...
院長のコラム ケトジェニック・ダイエットアプローチは真実のダイエット法 ～ケトーシスを活用しよう！～
45年間、私は赤身の肉、卵、バター、塩が体に悪いと思い込んでいました。 体重を落とそうとするたびに、植物ベースの食事と低脂肪の肉を食べましたが、苦労しました。 46歳のとき、私はプロパガンダに従うのをやめました。 私が体に悪いと思っていた食...
院長のコラム 肥満→インスリン抵抗性→最悪の人生へ・・・～インスリン抵抗性は、地獄へのチケットだった！？～
頑固な体重増加、エネルギー不足、メンタルヘルスの悪化—これらはすべて“インスリン抵抗性”の兆候です。 80％以上の人が健康のためにできる最も重要なことは、生活習慣と慢性的に高いインスリン値が、生涯にわたる苦痛と薬物依存への道をどのように準備...
院長のコラム 肥満や糖尿病は、“植物油”と“砂糖”を絶つことで簡単に治る～誤った解釈を正しましょう～
食品業界はあなたに「低脂肪」が健康に等しいと信じ込ませました。 私はこれを信じて育ちました。そしてそれは今もまだ広く信じられている考え方です。 「一般的な知識」とされるのは、飽和脂肪があなたの動脈を詰まらせると言うものです。 ここに皮肉があ...
院長のコラム 真実のダイエット法とは？ ～膵臓をいたわり、ミトコンドリアを鍛えることが大切～
肥満や2型糖尿病は、“誤った食習慣・生活習慣”の積み重ねで数年～数十年かけて静かにアナタのカラダを襲ってきます。 そして、それを逆転させるためには、多くの労力とコスト、そして正しい知識と正しい主治医（ダイエット治療医）が必要です。 では、ど...
院長のコラム インスリンを節約する“ケトジェニック・ダイエット”のすすめ～もっと、膵臓を労ってあげましょう！～
ジョー・ローガンが体重減少のための個人的なチートコードを明かす — そしてそれは驚くほど効果的だ： 「体重を減らそうとしているなら、食欲をコントロールする最良の方法の一つがカルニボア・ダイエットだ。文字通り、それで過食できないんだ。」 彼が...
院長のコラム 肥満の根本原因を知り、正しく治すためにすべきこと～何を多く食べ、何を少なく食べるか？～
パブリッシャーズ・ウィークリーからのレビュー - 腎臓専門医のファング（『The Obesity Code』の著者）は、「もっと少なく食べ、もっと動け」という一般的な減量アドバイスがあまりにも単純化しすぎているという説得力のある議論を展開し...
院長のコラム なぜ、食後に“眠気”や“だるさ”が襲ってくるのか？～それは、“血糖スパイク”が原因です～
食事後2時間でいつもお腹が空く理由？ 食事で血糖値が急上昇し、その後急降下して、今、体がもっと燃料を求めて叫んでいるのです。 これが血糖値のジェットコースターです。 これが体重の維持/増加の原因にもなります。 タンパク質＋健康的な脂肪＋低G...
院長のコラム サルコペニア（筋肉量の減少・喪失）がもたらす恐ろしい未来～“筋肉”が美しい未来をもたらします～
骨格筋はあなたの体で最大の代謝器官であり — 加齢に伴って起こる最も危険なことかもしれません。 このビデオでは、筋肉が血糖値をコントロールし、がんを防ぎ、脳を守り、寿命を予測することを示す科学を解説します。 このビデオでは： サルコペニア（...
院長のコラム “砂糖（糖質）中毒の恐ろしさとは？～肥満とその後に起こる地獄について～
“砂糖（糖質）中毒”が、世界中の肥満や2型糖尿病の激増を引き起こしています。 世の中にあふれる多くの砂糖入り飲料、加工食品 などなど。。。 上記の動画では、この“砂糖（糖質）中毒”が引き起こすさまざまな問題を浮き彫りにしています。 肥満の原...
院長のコラム ダイエットの基本は“ケトン代謝”です ～インスリン分泌を節約して、健康ダイエット～
ケトジェニックダイエットに切り替えたとき、体の中で何が起こるのか？ 研究者たちは、40人の健康な人を3週間ケトジェニックダイエットに就かせました。 カロリー目標はなし。満腹になるまで食べるだけです。 その後、血液と尿中の数百種類の代謝物を測...
院長のコラム “精製炭水化物”の加工食品に命を奪われる時代が、正に今 ～白い炭水化物の有害性について～
パンは普通に食べられるものに感じますが、静かにあなたの健康に影響を与えているかもしれません。 グルテンと精製穀物は、腸の症状がなくても血糖値を上げ、隠れた炎症を引き起こす可能性があります。 短期間パンを食事から除くことが、なぜあなたの体調を...
院長のコラム “超加工食品”は、現代の「タバコ病」です ～食習慣の改善こそが、唯一の健康法～
超加工食品を主要な要因として一度も挙げませんでした。 新しいNHANESの研究では、4787人の米国成人を対象に、超加工食品の摂取量が最も多い人は、心筋梗塞と脳卒中のリスクが47%高くなることがわかりました。 これは年齢、喫煙、収入、その他...
院長のコラム ダイエットに“GLP-1作動薬”を絶対に使ってはいけません！～膵臓の悲鳴に耳を傾けませんか？～
多くの方々が、オゼンピックなどのGLP-1作動薬が健康長寿にどう影響するかを尋ねています。 健康長寿者たちはすでに答えを持っているかもしれません——そしてそれは、あなたが期待するのとは正反対です。 ジュネーブ大学の新しいAging Cell...
院長のコラム お肉を腹一杯食べて、スリムなカラダへ生まれ変わりましょう！～“お肉”は究極のダイエット食～
10年前、私はステーキを調理したことが一度もなかった 私は医者で、専門医試験で90%のスコアを取ったし、肉は「不健康」だと一般的に知られていた すべてが変わったのは、妻@rosettesmixが私に医学と同じように肥満を理解するよう挑戦して...
院長のコラム 肥満は、恐ろしい地獄の人生の入り口 ～糖尿病・脳梗塞・心筋梗塞・がん～
糖尿病、関節炎、高血圧、心臓発作、脳卒中、脂肪肝、がん、アルツハイマー病のリスクが増加します。 解決策：インスリン抵抗性を引き起こす食品を減らす。 加工された炭水化物（砂糖、精製でんぷん）、加工された脂肪（種子植物油）、穀物を避ける。 いか...