お祝い事や大切なお客様をおもてなしする際に高級寿司店へいきますよね
一見、お寿司はヘルシーに思いがちですが、実は“ダイエットの敵”のような存在なんですよ
でも、やっぱり行きたいですよね？
ダイエット中に高級寿司店へ行く際は、以下の点に注意して糖質やカロリーを制限しながら楽しむことが大切です
1. ネタの選び方
•低糖質/低カロリーのネタを選ぶ：魚介類は高タンパク・低カロリーのものが多いですが、特におすすめは、マグロの赤身、白身魚、タコ、イカ、エビ、ホタテなどです。脂の多いトロやサーモンは、脂質が多いので量を控えめにすると良いでしょう
•避けたい高糖質/高カロリーなネタ：ウナギやアナゴ、マヨネーズが使われたネタ（例えばカニマヨやエビマヨ）は高糖質/高カロリーなので、避けるか少量に留めましょう
2. シャリの量を調整する
•シャリの量を減らしてもらう：寿司はネタの下にご飯（シャリ）がついていますが、これが糖質の摂取源になります。シャリを少なめにしてもらう「小シャリ」や、場合によっては「シャリ抜き」で注文すると、糖質の摂取量を大幅に抑えることができます
•刺身をメインに選ぶ：もし可能であれば、お寿司ではなく刺身を選ぶことで、シャリによる糖質/カロリーを気にせずに魚介を楽しめます
3. サイドメニューの選び方
•ヘルシーなサイドメニューを選ぶ：味噌汁や茶碗蒸しなど、低糖質/低カロリーなサイドメニューを選ぶと満腹感を得やすくなります。特に野菜を使った一品料理や海藻サラダなどはおすすめです
•天ぷらや揚げ物は避ける：揚げ物や天ぷらは高糖質/高カロリーですので、ダイエット中は控えるようにしましょう
4. 醤油の量を控える
•少量の醤油で味わう：醤油には塩分が多く含まれており、過剰に摂取すると体に負担がかかります。少量を小皿に取り、つけすぎないように意識しましょう。また、減塩醤油を選ぶことも一つの方法です
5. 飲み物に気をつける
•アルコールを控えめに：高級寿司店では日本酒やビールが勧められることが多いですが、アルコールはカロリーが高くなります。できるだけ控えめにし、炭酸水やウーロン茶もしくは無糖のノンアルコール飲料をメインに飲むと良いでしょう
6. 食べるペースに注意
•ゆっくり食べる：高級寿司店では一貫ずつ提供されることが多いので、時間をかけてゆっくり味わい、満腹感を感じやすくすることが大切です
7. デザートに注意
•デザートは控えめに：寿司の後にデザートを勧められることがありますが、甘いデザートは糖質/カロリーが高いです。もしデザートを選ぶなら、カットフルーツを少量にするか、デザート自体を控えるのも良い選択です
いかがでしょうか？
ダイエット中であっても上記のように上手に工夫すれば、高級寿司店でのお食事を楽しめますよね
